オーナーパティシエールおすすめのお菓子、ケーキ、おいしい店グルメ情報
KAISER エンゼルケーキ型 18cm DC0741
KAISER エンゼルケーキ型 18cm DC0741
オススメ度
価格:¥ 1,260  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
   ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたカイザー社。ケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇る。

   本製品は鉄製の型にはフッ素樹脂加工が施された180×180mmのエンゼルケーキ型。なぜ「エンゼル」かと言うと、天使の頭の上にある輪のような形状だからで、リング型とは同類。中心に穴があいているので熱効率がよいため焼きムラも起こらず、型からもスルッと外せるので、短時間で焼きたいときやケーキ作り初心者にオススメ。

   この型でフルーツケーキを焼き、パウダーシュガーでお化粧をすればプレゼント用としてもピッタリ。ケーキだけでなく、ババロアやゼリーを作ってもいいし、お菓子ではないがミートローフなどを焼いて、真ん中の穴に茹で野菜などを飾り付けてソースをかければ、普段地味な料理でもお洒落なパーティー料理に大変身する。(三井貴美子)>>詳細を見る
EUPA ハンドミキサー (収納ケース付) TSK-941C
EUPA ハンドミキサー (収納ケース付) TSK-941C
オススメ度
価格:¥ 1,980  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
以前使っていたものと比べると断然使いやすかったです。
パワーも十分あるし、なによりビーターが洗いやすい!
また、底部にでっぱりがあり、ボールに入れたままななめに置く事があ出来、混ぜるのを中断するとき他の作業がしやすかったです。
買ってよかったです。>>詳細を見る
EUPA 収納ケース付きハンドミキサー ホワイト TSK-937C80(W)
EUPA 収納ケース付きハンドミキサー ホワイト TSK-937C80(W)
オススメ度
価格:¥ 1,280  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
●ビーたーワンタッチ取り外し
●収納ケース付き>>詳細を見る
many many make ケーキテスター 犬 DB-2030
many many make ケーキテスター 犬 DB-2030
オススメ度
価格:¥ 840  発送可能時期: 通常1〜2週間以内に発送
●誰にでも簡単にワンランク上のお菓子作りを楽しんで。「many many make」は、料理研究家である藤野真紀子さんの思いを形にした製菓用品
●スポンジの焼き上がり具合を確かめる竹串の役割をするケーキテスター。ケーキの飾りつけにもどうぞ>>詳細を見る
レッツビギン ケーキ5点セット D-251
レッツビギン ケーキ5点セット D-251
オススメ度
価格:¥ 3,000  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
●デコレーションケーキ作りに便利な道具の5点セット
●型離れの良い、お手入れ簡単なデュポンのテフロンセレクト加工の底取式のデコレーション焼型18cm
●ケーキを乾燥から防ぐ保存カバーは抗菌剤入で衛生的
●クリームを塗るのに便利な回転式のケーキ台は6等分、8等分に切り分けられる目盛付。抗菌剤入で衛生的
●かわいいベアーのプリントされた絞り袋6枚セット
●ステンレス製の絞り口金6種類を応用して、自分だけのデザインでデコレーションを楽しめる>>詳細を見る
KAISER シフォンケーキ型 15cm DC0847
KAISER  シフォンケーキ型 15cm DC0847
オススメ度
価格:¥ 2,940  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
   ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたカイザー社。ケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇る。

   本製品は150×150mmのシフォンケーキ型で、鉄製の型にはフッ素樹脂加工が施されており、レバー式の採用で型からシフォンをスムーズに外せるよう工夫されている。シフォンは細かな気泡が含まれた柔らかいケーキで、気泡は細かければ細かいほどおいしいため、型から外すときに力を入れるとせっかくの気泡が潰れてしまいガッカリする。

   しかしこの型はフッ素加工なので型の壁にシフォンが張り付かず、しかも側面のバックルを外せば壁面とシフォンの間が自然に開くので普通のシフォン型のように側面に沿ってナイフを慎重に回すといった手間を省け、表面も滑らかに仕上がる。これを使えば自宅でも洋菓子店のような仕上がりも夢ではない。(三井貴美子)>>詳細を見る
KAISER LAFORME クグロフ型 16cm DC-0723
KAISER LAFORME クグロフ型 16cm DC-0723
オススメ度
価格:¥ 2,940  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
   ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品はヨーロッパの伝統菓子「クグロフ」を焼くために作られた専用の型だが、中央に空洞があって熱の通りが良く形もかわいので、いろいろなお菓子に応用できる。

   型の形状やお手入れのしやすさからゼリーやババロアなど、熱を使わないお菓子にも使いたいものだが、フッ素樹脂を2度塗りしているため耐久性に優れており、0.8mmの厚い板厚により熱が均一に伝わるため焼きむらがない。焼き上がったケーキを簡単に抜くことができるカイザーの高品質ブランド「LA FORME」シリーズの型は、焼き菓子にこそ真価を発揮する。フルーツケーキを焼いて粉砂糖をふればクグロフ風ケーキのできあがり。この型を購入したら、ドイツ菓子のレシピをゲットして本格的なクグロフを作ってみて欲しい。(三井貴美子)>>詳細を見る
many many make パウンド型 DB-2034
many many make パウンド型 DB-2034
オススメ度
価格:¥ 3,675  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
●誰にでも簡単にワンランク上のお菓子作りを楽しんで。「many many make」は、料理研究家である藤野真紀子さんの思いを形にした製菓用品
●藤野真紀子さんが厳選したドイツ・カイザー社の製品>>詳細を見る
many many make クグロフ型 DB-2036
many many make クグロフ型 DB-2036
オススメ度
価格:¥ 2,940  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
●誰にでも簡単にワンランク上のお菓子作りを楽しんで。「many many make」は、料理研究家である藤野真紀子さんの思いを形にした製菓用品
●藤野真紀子さんが厳選したドイツ・カイザー社の製品>>詳細を見る
レッツビギン 生地作り3点セット D-252
レッツビギン 生地作り3点セット D-252
オススメ度
価格:¥ 3,000  発送可能時期: 通常24時間以内に発送
●ケーキの生地作りに必要な電動ハンドミキサー、1kg用スケール、24cmステンレスボールの3点セット
●ハンドミキサーのビーターはワンプッシュで取り外し可能。スピード5段階調節
●1kg用のスケールはコンパクトに収納できる便利な収納ケース付。収納ケースは計量の際に容器として使える>>詳細を見る
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