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The sweet trick―コヤマススムが教えるパティシェの裏技

The sweet trick―コヤマススムが教えるパティシェの裏技 人気ランキング : 22,267位
定価 : ¥ 1,575
販売元 : 旭屋出版
発売日 : 2004-12
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 1,575
知りたかったことが盛りだくさん!

これまで写真や文章表現だけではわからなかった、生地の泡立て具合や混ぜ具合、trickを読むとすんなり理解できます。
おいしいものが作れるだけではなく、読むだけで腕が上がりそう。ちょっと上級者向きの本ではないでしょうか?

美味しそう♪

タルトやクリームなど応用できそうなレシピがいっぱいで本当に参考になりました。プロの方も是非一度ご覧になってください。
見ているだけで美味しいレシピBOOKでしたよ^^*

さすが太っ腹

あのTVチャンピオンで優勝したパティシエが、ここまで包み隠さずレピシを教えるとは降参しました。しかもエスコヤマの看板商品のコヤマロールのレピシまで掲載するとは、なかなか大胆な事をしますよね。これからパティシエを目指す方にとっては素晴らしい教材になるのではないでしょうか。

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