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27個のおいしくてかわいいタルトとパイ―食べたいときに、すぐ作ろう!

27個のおいしくてかわいいタルトとパイ―食べたいときに、すぐ作ろう! 人気ランキング : 12,350位
定価 : ¥ 819
販売元 : 永岡書店
発売日 : 2002-11
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 819
簡単に作りたい方へ

手早くぱっぱと作りたい方にオススメです。
出来上がったときの見栄えもよく、レシピもアレンジが効いています。
様々なタルトとパイが載っていますが、突然思い立って勢いで作りたくなったら、近所のスーパーに材料を買いに行ってもたいてい揃います。
ただ、手早く簡単に作ることを目的にしているため、出来上がりの質は手間をかけたほかのお菓子に比べるとちょっと不十分なところがあります。
たとえば他の本のレシピで作ったタルトと、この本のタルト。
生ではなく加熱した卵を混ぜ込むためか、食感は前者に比べちょっとパサパサした感じです。
あくまで手早く簡単に作るんだと割り切って参考にするのがいいと思います。

とても簡単!

カナダに来る前に買った本です。
まず値段が手頃!サイズも小さめの本でいい!お菓子を焼くときは色々と場所を取るので小さいのに見やすくてとてもいいです。
そしてタルトとパイの簡単なことと言ったらありません。
フードプロセッサーのない場合とフードプロセッサーでの作り方と全て細かく丁寧な説明と写真入りで載っているのですが、
フードプロセッサーで作ったところ、計量から冷蔵庫で寝かせる前までの時間がたったの10分!!(多分それよりも短かった) 
そして簡単なのに豪華に見えるパイやタルト!! お菓子は行正さんのレシピ以外では最近作っていません。
最後の方にラッピングのアイデアがちょこっと載ってるのもうれしい。
他の行正さんの本もそうですが、どのレシピもこちらの人達にも好評なんです。
外国のお菓子って甘〜いものが多いのでそういうのが好きだと思ったら
思いがけず大、大、大好評でした。さすが行正さん!

かわいくて簡単

パイとタルトというと、ちょっと敷居の高い手作りお菓子と
いうイメージがありましたが、タルト生地さえ作れば、後は
こんなに簡単に作れるんですね。しかも、バリエーションも豊富。
行正さんの本に共通している、優しい語り口と、特別な材料を
使わずに気楽にお菓子作りを楽しむ姿に惹かれます。

行正さーん!

おもわず彼女の名を叫び、「ありがとう」と言いたいくらいに感激というか、
感謝してしまいました。
パイもタルトも、本によっては作り方を見るだけで、
作る気力を失うものが多い・・と私は思っていた・・。
手順は多いし結構技術もいるみたいな感じだし。
だから私は結局いつもパイシートを使ってパイを焼くはめになっていた。
だけど、行正さんのはとっても簡単!
えーっ???って感じ。で、すぐ作ってみました。
速い。美味い。きれい!!!
材料もその辺のもので出来るし、なのに味も見栄えもすこぶる良くて
楽しくてたまらない。ついでに焼きあがるまで、
とっても優雅な気分にも浸れて最高なんです!
眺めてるだけでもいいやってのも、いいかもしれないけど、
レシピ本は作ってこそ価値があると思うので、
そういう意味で100%の1冊です!

お菓子づくりがカンタンだ

料理の場合、塩こさじ1/3だの、出汁カップ3/4だのいわれると、「うざいわ、好きに作らせて」って思いません?
そのとおり、料理は適当でよし。それで自分にとって美味しければよし。
でも、お菓子はそういうわけにはいかないんですね。膨らまない、だまになる、まずい。レシピ無視はそういう結果を招く。
この人のレシピは、カンタンなのに美味しいお菓子ができる!!しかも、味は濃い!!
めんどくさがりだけど、美味しいお菓子を作りたい人、しっかり軽量する派でこっくりした味のお菓子を作りたい人にはお勧めです。

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