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チーズケーキ30

チーズケーキ30 人気ランキング : 96,713位
定価 : ¥ 819
販売元 : 永岡書店
発売日 : 2001-03
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 819
この値段でこのレシピはお買い得!

味と素材の組合せのセンスに定評のある柳瀬久美子さんですがチーズケーキでもそのセンスはキラリ!キャラメルチーズケーキにラム酒を利かせたり、コンデンスミルク入りのマスカルポーネクリームを紅茶風味のスポンジで巻いたロールケーキなど美味しいオリジナルレシピがいっぱいです。NYチーズケーキの定義は蒸焼きにした濃厚なチーズケーキのことだと思っていましたが、この本では普通のベイクドチーズケーキをNYチーズケーキと呼んでいます…同じような濃厚な味わいに焼き上がるからでしょうか…なにはともあれ、このお値段は買い!です。今日はアップルスパイスチーズケーキに挑戦。

なかなかいけてる

チーズケーキの本はたくさんあるけれど、この本はかなり良かったです。なかでもトライフルをチーズ味にしたアイデアやスコーンもチェダーチーズ味だったり、著者の工夫をいかしたお菓子がいっぱいです。
意外と簡単に作れそうなレシピなので
いろんなチーズケーキを楽しめる一冊だと思います。

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