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“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの

“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの 人気ランキング : 3,483位
定価 : ¥ 1,365
販売元 : 主婦と生活社
発売日 : 2004-04
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 1,365
本当に何度も作られたんだなぁと思う一冊。

焼き菓子をプレゼントしたいなぁと思い、出来るだけ失敗しなさそうな本を選ぼうとしたところこの本に出会いました。私はクッキーとの相性が悪く、何度も今まで作って見たのですが、どれも固すぎたりぱさぱさしてたりで上手く出来ませんでした。しかしこの本の「バターサブレ」をこわごわ作って見たところ、本当に写真の通りに初めて出来たのでとっても嬉しかったです!!あんまり嬉しかったので他のも一気に作ってしまいました!
 この本のお菓子を作りながら、この本の作者の方は本当に何度も、しかも家庭の中で誰かのために沢山のお菓子を焼いたんだなぁと感じました。本当にどれも優しく温かいお菓子です。型にこだわらず、材料も選ばない、しかもとってもシンプルな作り方で出来て、とても美味しいです!初心者の方、是非これからチャレンジしてみて下さい!誰かに食べて欲しくなりますよ!

美味しい〜

 本が届いて早速、サブレ、ティークッキー、マフィンを作ってみました。
レシピの中には「え?本当にこの分量でいいの?」と不安を感じるものも
ありましたが、出来上がりは本の画像そのまま、そして本当に美味しい。
当分はこの本ひとつでいけそうです。…が、本のタイトルは大袈裟な気も
します。何をもって『ほんとうに作りやすい』というのかわかりませんが、
初心者さんが期待するような特段シンプルなレシピというわけではないです。

お菓子に夢中 (^.^)

お菓子の本といえば、見てるだけでほんとんど作っていない私・(>_<)
でも、この本は不思議・・見ていると作りたくなりのです。
この本のタイトルのとおり、ほんとうに作りやすい
(魔法の?)焼き菓子レシピです。
だから、作りたくなるんでしょうね"^_^" 
今では作ったら、友人宅へ持っていったり、妹に送ったり・・
またこれが好評 (~o~)・・
妹も友人もこの本を購入済みです。"^_^"

気軽な焼き菓子レシピ

初めて取りかかる人には、手順写真がないので難しく感じるかもしれません。
でも何度か作ったことはあるという人には、大丈夫なはず。
お菓子ひとつひとつにエッセイがついていて、
それを読むだけでもニッコリ(^^)しちゃいます。
サブレは本当にサブレ。
サクサクとした歯ざわり。これぞサブレという感じ。
アーモンドプードルを使ったレシピがよく目に付きます。
本が届く前に買っておいてもいいかも?
あと、ロールケーキのバリエーションは楽しいです。
ベイクドチーズケーキは、私好みの味ではなくて残念。
とても簡単な作り方だったのに…。
という個人的好みの違いで、★4つにしました。
レシピだけでなく、エッセイも楽しみたい人にはオススメです。

普段使いのレシピ本

この本を買ってから2ヶ月くらい経ちますが、それ以来、毎週何かしら作っちゃっています。
フードプロセッサーがなくても大丈夫。ある程度お菓子作りに手馴れている人なら気張らなくてもチャチャッとできちゃいます。
(あったらもっと簡単なんだろうな!)
たしかに味付けは甘めのものが多く、アーモンドパウダーも多用しているのですが、しっとりしたモノをブラック珈琲やストレートの紅茶と一緒に少量頂くのが好きなワタシにはぴったりでした。
しかし作る過程に関する写真がないという点で、お菓子作りに手馴れている人にとっては手軽に作れるレシピばかりで良いかもしれませんが、本当の初心者さんには、文章だけじゃ解りづらいですよね…。
「白っぽくふんわり」とか。
そこが残念です。

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