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お菓子の基本大図鑑―G^ateau March´e

お菓子の基本大図鑑―G^ateau March´e 人気ランキング : 92,008位
定価 : ¥ 3,990
販売元 : 講談社
発売日 : 2001-02
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 3,990
本格的にやる人向け

本格的にお菓子を作りたい人にはよい本だと思います。
デコレーションも綺麗だし、載っているレシピの数、内容も悪いものではありません。
基本の生地がしっかり抑えてあるあたりは好感が持てました。
しかし、初心者にとっては取っつきづらい本です。
他の方がレビューで書いているように、お菓子の名前がフランス語だったり、デコレーションがまるで市販のモノのようだったり。
不器用な私にはとてもこんな風に綺麗にデコレーション出来ません(汗)
道具や材料が揃っていて、ある程度の腕がある方には非常にオススメの本だとは思います。

すごく分かりやすいです!!

普段のお菓子作りをワンランクアップさせたい方、店で売っているようなものを作ってみたいという方に是非お勧めです。私も何種類か作りましたがいつもより本格的なものが出来たと思います。ただ、それが長所でもあり、お菓子作り初心者の方には欠点でもありますが・・。ほとんどカラーになっているので分かりやすいし、見てるだけでうれしくなる本です。

つくれますよ

私ははこの本に載っているものでもう20種近く挑戦しましたが、とにかくおいしくてきれいなお菓子が作れるのでお薦めです。
ちゃんと腕まくりして作れる人向きですが。
お友達を呼んでケーキをふるまうなら、こういうちゃんとしたケーキを出すと本当に喜ばれますよ★
でもなにげにマドレーヌとかスコーンとかクッキーもいっぱい載っているし、とりあえず一冊あれば大体のものが作れます。
もちろんクリスマスとか、バレンタインに彼にあげるものとしても見た目きれいだし頑張った感がかなり伝わるはずです(^^)

一つ上の味

お菓子づくりをする人は結構いますが、この本に載っているようなお菓子を作ると、その辺のお菓子づくりが趣味ですっていう人に「おっ、こいつやるな」と思わせることができます。
ただ、材料が手に入りにくいものもありますが、最近のパティシエブームで結構プロが使っているようなものを扱っているお店もあるし、ネットでも買えたりするので大丈夫でしょう。
何しろたくさんのケーキがのっているので、見ているだけで幸せになります。

本格派すぎました

基本とあったので、基本から色々バリエーションのあるものまで載ってると思い購入しましたが、私には難しすぎました
高度というか、家庭で気軽に作って食べるというお菓子は残念ながら載っておらず正直ガッカリです
またお菓子の名前も本格的にフランス語で書かれてあったりして(例カスタードクリームという所クリーム・パティシエールなど)検索するのも大変でした
本格的に、またお菓子は本を見ないでも作れるという方には適してるかもしれませんが、家庭でちょっと気軽に作ろうと思ってる方には眺めるだけの本となってしまうようです

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