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“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの

“毎日のように焼き続けてやっと見つけだした”ぜったいおいしく作れる焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの 人気ランキング : 6,437位
定価 : ¥ 1,365
販売元 : 主婦と生活社
発売日 : 2005-04-15
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 1,365
前作との比較で

新作もあるけど、ほとんどが前回の本のアレンジお菓子。
本の路線も同じで、家庭で簡単に作れるほのぼのお菓子。
基本的に好きなんですが、家庭で簡単に作れるというわりに
やや凝った、手に入りにくい材料が一つくらいずつ
レシピに織り込まれていて、なにかちぐはぐ。
前作のほうが、おすすめですし、使いやすいかとも
思います。
いい本ですが、素朴系なので、2冊続くと、
やや飽きがくるところもあります。

普段着のお菓子がいっぱい!

前作の「ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」を買って、大ファンになりました。
シンプルな材料で気軽に作れるレシピばかりで、何度も作っていましたが、
今回2冊目ということで、こういう時ってたいてい「パワーアップ!」なんて
紹介されるんでしょうけど、たかこさんレシピはそういうことはなく(ゴメンナサイ!)
1冊目と同じように、普段着のお菓子、でも作って食べるとホッとする暖かみが
ベースにあるので、本当にうれしくなりました。
キャラメルレシピが充実!しばらくわが家のおやつはこの本にお世話になることでしょう。

シフォンがすごい

〜 久しぶりにお菓子を作り始めて、この本に出会いました。キャラメルパウンドケーキは、だれにあげても「おいしいっ!!」と喜んでもらえます。
 しかし、それよりびっくりしたのは何といってもシフォンケーキ。今まで何度挑戦してもだめだったんですが、このレシピ通りに作ったバニラシフォンの柔らかさといったらもおーー!!ふわっふわ。しっっっとり。作っ〜〜た本人が驚くくらい。手順的に言えば、他の本より簡単でした(黄身と砂糖は泡立てなくても良いとか)。ちなみに、ハンドミキサーは必需品です(私は千円のハンドミキサーですが)。焼き時間を入れなければ、20分で楽々です。
 多分著者のおいしいとおもうポイントが私に合っていたんだと思いますが、パウンドケーキ、シフォンケーキ、チーズケーキなどなどレシピ〜〜通りに作って職場に持っていくと争奪戦です。レシピも複数の方から聞かれました。
 もちろん、迷うことなく前作も買いました。この本のレシピが作れると、すっごく応用が利きます。おすすめです。
 〜

ちょっと期待はずれでした。。。

前回の本を購入し、いくつか美味しいと思えるレシピがあったので購入しましたが、今回の本はちょっとよくわからないというか・・・中途半端さを感じました。まず本のつくりとしては、各ページに載っている文章が「このお菓子の美味しさプロフィール」という内容が少なく随分関係のない話ばかりで、本当に思いいれのあるレシピなのかと疑問に思える内容でした。「これはこういうお菓子で・・・」という説明がないので、作ってみたものの、これで本当にちゃんと仕上がったのだろうかと不安になるものも幾つかありました。素人さんの本にしては、「レシピをただ載せちゃって、あとはちょっとした自分のコラム」という感じの本で、たかこさんのファンの方には良いのでしょうけれど、いまいち読者を小バカにしたような印象をうけます。レシピは、お菓子作り初心者にはやや不足を感じるでしょうが、作りなれた者ならば、珍しいクッキーのレシピなど良いなと思えるレシピは結構あります。ジンジャーケーキも美味しかったです。・・・でもやっぱり、一冊目と比べてもこの文章内容は酷いんじゃないでしょうか。美味しさの紹介は結構大切だと思います。そうでない文章は正直どうでも良いですし、せめてその分もっと役立つ写真などがある方が嬉しいのですが。

シンプルで良いと思います

シンプルな構成で、とても感じが良かったです。
アレンジものが多く不満な方もいるようですが、
家庭で作るには、ひとつのレシピでいろんなものが作れるよ
というほうが、良いんじゃないかと私は思います。
ただ、私もそうですがお菓子作りに凝り始めると
幾種類もの型を持ちがちです。
多佳子さんもそのようで、
私としては、本がシンプルで素敵なんだから、
使う道具もシンプルにしてほしかったな。
そのほうが、家庭で家族のため、友達のために
作ってますということをアピールできたんじゃないかしら。
だって、いろんな型を揃えるのって、
結構、大変です。

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