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こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ―神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとするおいしさ

こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ―神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとするおいしさ 人気ランキング : 46,914位
定価 : ¥ 1,575
販売元 : 学習研究社
発売日 : 2004-02
発送可能時期:通常24時間以内に発送
価格: ¥ 1,575
簡単おいしい

パウンドケーキ、クッキー、スコーン、タルトなど
どれも失敗無しでおいしくつくれるレシピばかりです。
パウンドケーキを作るときに生地を分離させてしまうことは良くありますが、分離しにくい、溶かしバターを使ったレシピものっています。
バナナとメイプルシロップのパウンドケーキは子供も大人も好きな味です。
他のレビューでも皆さんおっしゃっているように、チョコチップクッキーは絶品です。
それぞれの焼き菓子にちょっとしたエピソードがついていて、心温まります。著者の人柄も感じられます。
家でおやつにもいいし、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれると思います。

気軽に焼き菓子

手間のかからない焼きっぱなしのお菓子の本です。
パウンドケーキはバターをすり混ぜる基本の作り方と、溶かしバターを混ぜる
失敗の少ない作り方が載っています。
スコーンは卵黄を加えるレシピなので、サクサクというよりホクホク。
初めて作ったときは、焼きたてを一度に3つも食べてしまった程
すごくおいしかったです。
クッキーは生地を丸めたり、ナイフでスライスして焼くタイプなので、
特別に型を買わなくても作れます。
チョコチップクッキーをプレゼントしたら、大変好評でした。
タルトに関しても、空焼きしてフィリングを流し込み、そのまま焼いたら出来上がり。
楽チンだし、デコレーションしなくても充分おしゃれです。
その他、チョコレートのお菓子等もどれも簡単で、
空いている時間にさっと作れるものばかりです。
ただ、全体的にお砂糖が多く、ちょっと甘みが強いかも?

シンプルレシピ=カンタンレシピ。

●混ぜて焼くだけのパウンドケーキ、●スコーンとパンケーキ、●型のいらないクッキー、●焼きっぱなしのタルト、
●チョコレートの焼き菓子の章に分かれ、カンタンに作れる焼き菓子のレシピ集です。
シンプルというだけあって、材料の種類も少なめの、比較的作りやすいレシピになっています。
パウンドケーキのほかマフィンの作り方も載っていて、スコーンやパンケーキなど、ブランチ向きな焼き菓子も作れます。
タルトでは、タルト台さえがんばって作ってしまえば、中のフィリングを変えていろいろなレパートリーが作れます。
お気に入りのレシピはチョコチップでイガイガにして焼き上げたカワイイ形のチョコチップクッキーと、コーヒークッキーのレシピです。
チョコチップのクッキーは、インスタントコーヒーが隠し味に使われ、アクセントになっています。
コーヒークッキーは、しっかりとコーヒーの風味がして味、食感ともに、コーヒー好きな人にはお勧めなレシピです。
焼き菓子なのでプレゼントにも向くお菓子も作れ、初心者さんにも無理なくお作りいただけると思います。(^一^)/

基本から

まず基本のバタ−ケ−キから載っています。バタ−をすり混ぜるベ−シック、溶かしバタ−を使うクイックタイプ。バウンド型や天板で作る物、マフィン等。スコ−ン、パンケ−キはパンケ−キのソ−スも美味しいです。そしてクッキ−、タルト、チョコレ−トの焼き菓子と続きます。中からトロッとチョコが出てくるサプライズ・チョコケ−キは大好評です。ごまや人参、かぼちゃ、全粒粉、黒砂糖など健康的な材料を使った物もあります。甘くないタイプもあり、ワインのおつまみにも良いです。材料や道具、作り方のこつ等も詳しく載っていて、初心者の方も「案外、簡単、美味しい〜」と思われるでしょう。子供から大人まで楽しめてお勧めです。

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